Рисовые поля в Англии: как климатические изменения перекраивают карту мирового сельского хозяйства
На полях Восточной Англии, где традиционно выращивали картофель и свеклу, теперь колосится рис. Этот эксперимент — не фантазия, а практический ответ на климатические изменения, который может изменить сельское хозяйство Европы.
Когда Надин Мичунас собирает первый урожай риса на кембриджширских торфяниках, это выглядит как научная фантастика. Но для полевого эколога из Британского центра экологии и гидрологии это логичное следствие климатических изменений. «Идея выращивать рис в Британии уже не кажется безумной — она работает», — констатирует исследовательница.
Климатический сдвиг как возможность
Пока традиционные сельхозкультуры страдают от повышения температур, некоторые регионы Великобритании открывают новые возможности. На юге страны появляются лимонные рощи, в Саутгемптоне экспериментируют с нутом, а в Шотландии рассматривают перспективы выращивания бамии.
Профессор Марк Чепмен из Саутгемптонского университета предупреждает: «Если мы подождём 20 лет и поймём, что не можем выращивать пшеницу как прежде, будет уже поздно». Учёные настаивают на «плавном переходе» к новым культурам, пока ещё есть время для адаптации.
Торфяники: от проблемы к решению
Эксперимент с рисом решает сразу две задачи. Повторное заболачивание истощённых торфяников не только восстанавливает их способность поглощать CO₂, но и создаёт идеальные условия для водолюбивых культур. Для фермеров Тейлоров, участвующих в проекте, это шанс сохранить продуктивность земель: «Наши почвы истощаются, и мы понимаем — нужно меняться».
Из девяти тестовых сортов риса четыре показали многообещающие результаты, особенно сорт из Колумбии. «Климат, подходящий для риса, смещается на север в Европе», — отмечает Мичунас, ссылаясь на успешные примеры в Нидерландах и Германии.
Через 10 лет британский рис может появиться на полках супермаркетов. Как отмечает Сара-Джейн Тейлор: «Когда-то здесь не выращивали картофель и сахарную свеклу, а теперь это основные культуры. Почему бы рису не стать следующим?»
Источник: адаптировано из Phys.org
